#DÜBert: Der Freund und Bäcker für jede Lebenslage


#DÜBert, der Bäcker von DÜBÖR

#DÜBert, der sympatische Bäcker von DÜBÖR: bekannt von unserer Facebook und Instagram Seite.

#DÜBert hat bereits viel in der DÜBÖR Welt erlebt.

Doch nun möchte er noch mehr sehen und die grosse weite Welt entdecken.

Deshalb freut er sich sehr auf Ihre Bestellung.

Ebenso würde sich das sympatische DÜBÖR Maskottchen auf viele neue Bilder auf den sozialen Medien freuen

(Tags: #DÜBert, #DÜBertOnTour & #DÜBert_worldwide) .

 

#DÜBert eignet sich als ständiger Begleiter in der Backstube, im Büro, auf Reisen usw. – gerne ist er immer und überall mit dabei.

 

Und auch wenn Sie mal im Stress sind, ist #DÜBert gerne für Sie da und dient als "Anti-Stress-Handtrainer" und lässt sich drücken, kneten usw., ohne dass er Schaden nimmt...

Er nimmt unverzüglich wieder seine ursprüngliche Form an.

 

Unser Motto bei DÜBÖR lautet "Nicht ohne meinen #DÜBert".

#DÜBert: Der Freund und Bäcker für jede Lebenslage.

CHF 7.95

CHF 4.95

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DÜBÖR hotCHOC - Sprühpistole für Schokolade


DÜBÖR hotCHOC - Sprühpistole für Schokolade

Speziell in Zusammenarbeit mit Krea Swiss AG (CH) und Barry Callebaut (UK) entworfen, um eine Mischung aus 50% Schokolade / 50% Kakaobutter in einem Temperaturbereich von 28C -35C zu versprühen. Ein spezieller Heizkörper und Isolationsmantel umschließt die Düse und hält die Schokolade somit flüssig. Der isolierte Behälter verlangsamt die Kühlung des Spritzgutes. Mit 40 Watt Leistung und einer speziellen Kolben-/Federeinrichtung wird mit der hotCHOC (hC) viel weniger Sprühnebel erzeugt als im Vergleich zu Luftdruckgeräten!

 

Dieser Elektrohandsprüher ist extra für das Arbeiten mit Schokolade konzipiert worden, um Formen auszusprühen, Pralinen zu besprenkeln, Backprodukte zu beschichten oder Schokoladenprodukte dekorativ zu verfeinern. Ein „Muss“ für jeden professionellen Chocolatier oder Patissier.

 

Keine verstopften Düsen, denn die erwärmte Düse und der zusätzliche Isolierungsmantel machen die Arbeit mit einem Heißluftgebläse überflüssig

Bis zu einer Stunde durchgängiges Arbeite, da die Behälterisolierung ein erneutes Erwärmen erübrigt.

Einfach, zuverlässig und einfach zu bedienen - es wird keine Druckluft benötigt.

Sie können auch wunderbar Schokoladen-"Samt"-Effekte kreieren, ohne das der Strahl Ihr Meisterwerk vom Tisch fegt.

Die hotCHOC (hC) kann mit unterschiedlichen Materialien/Temperaturen verwendet werden, wie zum Beispiel Glasuren oder Flüssigkeiten mit niedriger Viskosität. Leistung und Endergebnis können nach Material dann natürlich variieren.

Jede hotCHOC (hC) wird mit einem 550 ml Behälter, einer gebogenen Düsenverlängerung, Düsenheizung und Isolierung, Behälter und Isolierung sowie einer Rundstrahl-Düse-R6 geliefert.

 

Zusätzlicher Tipp: Wenn Sie mit 100 % Kakaobutter arbeiten und auch nur 100 % Kakaobutter sprühen möchten, sollten Sie beachten, dass eine hohe Temperatur das Sprühergebnis erheblich vermindern wird. Falls Sie die R6 Rundstrahldüse nutzen, liegt die optimale Sprühtemperatur bei 28-31°C. Falls Sie es bevorzugen mit höheren Temperaturen zu arbeiten (bis 42°C), sollten Sie die kleinere R4 Rundstrahldüse kaufen. Es ist keinesfalls empfehlenswert, mit einer Sprühtemperatur über 42°C zu arbeiten. Wir empfehlen die alternative R4 Rundstrahldüse zu verwenden, falls Sie mit 100% Kakaobutter über 32°C arbeiten. 

CHF 420.00

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DÜBÖR TSA 280 B - Öl und Trennmittelsprühgerät


DÜBÖR TSA 280 B - Öl und Trennmittelsprühgerät

TSA 280 ist ein elektrisch betriebenes Hochdruckgerät, das aus dem Vorratsbehälter das Backtrennmittel oder Öl ansaugt und in feiner, nebelarmer Verteilung auf die Backformen und Backbleche aufbringt.

 

Die TSA 280 benötigt keinen Kompressor und ist damit stets schnell vor Ort einsatzbereit. Eine Steckdose genügt! Wie liefern das Gerät auf Wunsch mit Wandhalterung für 3 Liter Kanister oder auf einem mobilen, kunststoffbeschichteten Rollwagen mit drei Lenkrollen. Der Wagen ist zur Aufnahme für Kunststoffgebinde bis 15 l und einer Steckhalterung für das Handspritzgerät ausgestattet.

DIE EINZIGEN SPRÜHPISTOLEN MIT LEBENSMITTELZULASSUNG!

 

Die TSA 280 gibt es in drei Versionen:

 

TSA 280 B mit Becher 0,7 Liter für kleine Mengen

 

TSA 280 W mit Wandhalterung für 3 Liter Kanister

 

TSA 280 M mit Mobilwagen für 15 Liter Kanister

 

alle anderen Versionen auf Anfrage

CHF 335.00

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DÜBÖR Gebäckspritze


DÜBÖR Druckluft-Gebäckspritze

Druckluft-Gebäckspritze für feste Massen und Teige

Marzipan, Mürbeteig, Brandmasse, Makronenmasse

CHF 995.00

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Motivscheiben


Motivscheibe für die DÜBÖR Gebäckspritze

Edelstahl

Einzelpreis pro Motivscheibe

CHF 36.90

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